Sobre o Curso
O curso de pós-graduação em MBA em Gastronomia tem como objetivo capacitar profissionais a gerenciar e inovar no setor de alimentos e bebidas. O curso aborda temas como gestão de restaurantes, planejamento de cardápios, controle de custos, marketing gastronômico, segurança alimentar e tendências culinárias. Os participantes desenvolvem habilidades para liderar equipes, otimizar operações, promover a experiência do cliente e implementar práticas sustentáveis, visando a excelência no atendimento e a competitividade no mercado de gastronomia, tanto no Brasil quanto no exterior.
