Sobre o Curso
O curso de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos tem como objetivo profissionais para compreender e aplicar os princípios científicos e tecnológicos no processamento, conservação e controle de qualidade dos alimentos. O curso aborda temas como microbiologia, bioquímica, técnicas de processamento, segurança alimentar, e inovação em produtos alimentícios. A formação visa preparar os alunos para atuar em indústrias alimentícias, pesquisas, desenvolvimento de novos produtos e garantir a segurança e qualidade dos alimentos consumidos pela população.
